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黄原胶
黄原胶是一种生物合成胶，呈类白或淡黄色粉末状，是以玉米淀粉为主要原料(http://www.maoyihang.com/sell/l_9/)，由微生物黄单孢杆菌在特定的条件下发酵，再经提炼、干燥、研磨而制成的高分子多糖聚合物。其分子结构决定了它的特殊性能：增稠、悬浮、耐盐、耐温、耐酸碱、抗剪切，广泛应用于食品(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)、医药(http://www.maoyihang.com/sell/l_14/)、农药、石油钻采、日化洗涤、纺织(http://www.maoyihang.com/sell/l_29/)印染、烟草、造纸、消防(http://www.maoyihang.com/sell/l_17/)等诸多行业。
二．特点：
1）突出的高粘性和水溶性。1％的黄原胶水溶液粘度相当于相同浓度明胶溶液粘度的100倍，增稠、增粘****。
2）*特的假塑性流变学特征，在温度不变的情况下，黄原胶溶液可随机械(http://www.maoyihang.com/sell/l_4/)外力的改变而出现溶胶和凝胶的可逆变化，故而是一种高效的乳化稳定剂。
3）优良的温度、PH值稳定性。黄原胶可以在相当大的温度（-18－120℃）及PH（2-12）范围内，基本保持其原有的粘度和性能，因而具有**的增稠**和冻融稳定性。
4）今人满意的兼容性。与酸、碱、盐、酶、表面活性剂、防腐剂、氧化剂及其它增稠剂等化学(http://www.maoyihang.com/sell/l_9/)物质同时能形成稳定的增稠系统，并保持原有的流变性。
5）在适当的比例下，与刺槐豆胶类等其它胶类复配，具有**的流变性。
6）安全性及环保(http://www.maoyihang.com/sell/l_38/)性。1983年联合国粮农组织和**卫生组织（FAOWHO）正式批准黄原胶为安全食品添加剂，而且对其添加量不作任何限制，同时，由于黄原胶是一种纯天然的生物合成胶，与其它化学合成胶相比更具有不保性。
三．包装(http://www.maoyihang.com/sell/l_12/)、贮存、注意事项：
1）用25KG复合牛皮纸或纸桶内衬防潮塑料袋。
2）在环境温度、密闭、干燥条件下保存18个月。
3）使用漏斗匀速缓慢加入，尽量避免结块和撒落，添加量以0.3-1.2％为宜。
