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磷酸二钠
学 名:磷酸氢二钠,磷酸二钠
分子式:Na2HPO4.2H2O
分子量:177.96
性 状:白色或无色斜方晶体或单斜晶系结晶,易溶于水,3.5%的水溶液的PH值9.0-9.4。不溶于乙醇,相对密度为1.52,熔点34.6℃,180℃时失去结晶水成无水物
指标名称GB25568-2010
外观白色晶体
磷酸氢二钠(以干基计),%≥ 98.0
砷(以As计),%≤0.0003
铅(Pb),%≤0.0004
重金属(以Pb计),%≤0.001
水不溶物,%≤0.2
氟化物(以F计),%≤0.005
干燥减量(二水物),%18.0-22.0
用途:食品中作焙制品,防止氧化变色,奶制品的乳化剂,防止蛋白凝固,固体饮料(http://www.maoyihang.com/sell/l_32/)起螯合,乳化缓冲作用。
包装(http://www.maoyihang.com/sell/l_12/):内衬聚乙烯塑料袋,外套塑料编织袋,每袋净重25公斤。
储运:应贮存在干燥、通风、清洁的库房中,防止雨淋、受潮,应与有毒物品隔离堆放。
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