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天然类胡萝卜素，植物源： 番茄 西红柿
中文同义词:ψ,ψ-胡萝卜素;番茄红素;茄红素;6%番茄红素;番茄红素(标准品);番茄红素(需0度保存);番茄红素, 来源于番茄果肉;番茄红素 食品级，含量95%可以达到100%高品质提取物、高纯度中药化学成分和对照品,现货克级和公斤级产品。欢迎咨询产品规格:5%，10%，95%，96%，97%，98%，99%产品外观:棕红色粉末提取部位:果实提取溶剂:
英文名称：Lycopene
CAS号：502-65-8
分子式：C40H56
分子量：536.87
EINECS号：207-949-1
属性
熔点 172-173°C
沸点 644.94°C (rough estimate)
密度 0.9380 (estimate)
FEMA 4110 | TOMATO LYCOPENE
折射率 1.5630 (estimate)
储存条件 −70°C
形态powder
稳定性Heat sensitive - store at -70 C. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents.
InChIKeyOAIJSZIZWZSQBC-BOJOQWLHSA-N
安全信息
发酵法
相关类别:抗氧化剂;食品添加;中药对照品;标准品;对照品,标准品;分析标准品;类胡萝卜素;对照品;植提标准品;小分子抑制剂;小分子抑制剂，天然产物;医药原料;维生素类;着色剂;化妆品原料-美白剂;标准提取物;其他生化试剂;营养强化剂;化工原料;化妆品原料;香精香料;番茄系列;食品添加剂;食用色素(着色剂);食用色素与护色剂;天然产物;植物提取物;原料;营养强化剂;香精香料;
类胡萝卜素番茄红素是一类非常重要的类胡萝卜素，其清除单线态氧(1O2)氧化速率常数是维生素E的100倍，是β2胡萝卜素的两倍。
用途：抗氧化剂，用于食品、药品、化妆品着色，食用红色色素。用于番茄汁制品，用于防治前列腺癌、乳腺癌及消化道癌等病症，并可降低皮肤癌、膀胱癌的发病率，同时还可强身健体，达到美容**，一种西红柿中的抗氧化剂微量营养素，与降低癌症和心血管疾病风险有关。通过间隙连接蛋白 43 的表达上调促进细胞间间隙连接通讯以及抑制培养中癌细胞增殖。抑制胆固醇合成以及促进低密度脂蛋白降解。
番茄红素能**预防前列腺癌、消化道癌、宫颈癌、皮肤癌及心血管疾病发生，对子宫癌、肺癌细胞的抑制作用**高于β2胡萝卜素和α2胡萝卜素。而且番茄红素也是血清中与老化疾病相关的微量营养素，可以抑制与老化相关的退化疾病。番茄红素在保护淋巴细胞免受NO2自由基造成的细胞膜损害或细胞致死方面的能力非常强,其清除自由基的能力也比其他类胡萝卜素强。番茄红素是番茄、粉红色葡萄柚和棕榈油中的一种红色着色剂，为胡萝卜素的直链衍生物，无维生素A活性，用作食用着色剂。
物理性质番茄红类胡萝卜素化合物之一，天然植物色素，红色针状结晶粉末
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